寄付講座

ミャンマー／イエジン農業大学カリキュラム(案)

8/4(火) イントロダクション

講義内容	フードバリューチェーンについて
講義時間	15分
担当企業	ASEAN事務局
講師名	プロジェクトコーディネーター 河口　正紀

8/4(火) 食品流通

講義内容	コールドチェーン物流の果たす役割
講義時間	90分
担当企業	国分(株) ＫOSPA LTD.
講師名	国分(株)ミャンマー代表駐在員 (COO, KOSPA LTD.) 岡 拓哉

8/5(水) 農業協同組合

講義内容	・フードバリューチェーン構築と農業協同組合の役割　(営農指導、共同販売、共同選果、包装）
講義時間	90分
担当企業	全国農業協同組合中央会
講師名	一般財団法人　アジア農業協同組合振興機関職員 照沼　弘

8/5(水) 種苗

講義内容	・日本における野菜生産の歴史及び現状と課題について ・日本の種苗産業の紹介及びそのASEAN地域への貢献について
講義時間	120分
担当企業	(一社)日本種苗協会
講師名	みかど協和㈱会長　 越部 圓

8/6(木) 食品製造加工Ⅰ

講義内容	・フードバリューチェーンにおける食品製造会社の役割 ・事例紹介（新商品開発）
講義時間	90分
担当企業	アサヒグループホールディングス(株)
講師名	アサヒグループホールディングス株式会社　国際部門 藤本 義人

8/7(金) 食品製造加工Ⅱ

講義内容	食品の発酵と微生物利用について（ヨーグルト、乳酸菌を中心に）
講義時間	90分
担当企業	雪印メグミルク(株)
講師名	雪印メグミルク㈱ミルクサイエンス研究所　主席研究員 瀬戸 泰幸

8/10(月) 流通

講義内容	イオンの事業戦略
講義時間	90分
担当企業	イオンアジア(株)
講師名	社長室兼戦略部長 長谷川　恒

8/11(火) フードサービスマーケティング

講義内容	日本のフードサービスチェーンのビジネス戦略（事例紹介）
講義時間	90分
担当企業	(株)ぐるなび
講師名	(株)藤居事務所代表取締役 藤居　譲太郎

8/11(火) 流通

講義内容	・コールドチェーン　産業用冷凍機の最新技術 ・食材保存の最新技術
講義時間	90分
担当企業	(株)前川製作所
講師名	(株)前川製作所　技術開発Ｂ技術研究所基盤技術開発グループ　次長 服部一裕

8/12(水) マーケティング

講義内容	東南アジアにおけるビール・飲料の営業、マーケティングについて
講義時間	90分
担当企業	キリンホールディングスシンガポール(株)
講師名	キリンホールディングスシンガポール㈱ 佐藤 哲彦

8/13(木) 金融

講義内容	農業アントレプレナーシップと資金援助について―農業生産者による六次産業化・高付加価値生産事業を事例に
講義時間	180分
担当企業
講師名	京都大学大学院農学研究科　生物資源経済学専攻 寄附講座「農林中央金庫」次世代を担う農企業戦略論　特定准教授 　坂本 清彦

8/14(金) 環境対策

講義内容	循環型社会実現に向けたビール会社の取り組み
講義時間	180分
担当企業	キリンホールディングス㈱(株)
講師名	キリンホールディングス（株）　グループ経営戦略担当 吉川 孝宏

寄付講座プロジェクトに戻る